发布日期：2024-07-25 01:52 点击次数：170
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伏羊一碗汤，无须神医开药方
说的便是三伏天吃羊肉的习俗
食羊肉大要暖胃生津、排汗排毒
正合中医认果真“冬病夏治”
一顿舒心的羊肉
自少不了以面条作念撤废
走走走
今天小编搜罗奉城
带全球去高手气的羊肉面店吃一吃
陈家面羊肉面馆
陈家面羊肉面馆坐落于奉城菜场北面，三伏天里，左近住户每每来这里落脚吃上一碗羊肉面后，顺带会再带些羊肉且归。
细圆的碱水面入水烫个几秒钟立马捞出来下进碗里，淋一勺羊汤，放上羊血、羊嫩骨，撒点葱花，见缝插针奉上桌去。面条汤头羊肉味足又不膻，嗦一口满嘴香鲜，极度落胃。
他们家的热气羊肉有形而不散，但软糯的嗅觉照旧呼之欲出了。羊皮尽是胶质感，像是肉冻一般，皮下油脂进口就会化开，油润绵柔。“羊肉要好意思味，除了食材好还要烹调好。”陈家面馆雇主娘说，店里的羊肉用的齐是阉割后的土产货山羊，是从隔邻农户那儿收来的，现杀现煮，烧制好的羊肉莫得浓郁的膻味。烹调用的是柴火和大铁锅，每每前一天运行烧，烧好后一直闷到第二天拿出来卖。
陈家面馆的羊肉面照旧卖了近三十年，得益多量忠粉，家住青村的顾主林先生便是其中之一。他暗示，陈家面馆的羊肉诚然稍贵于其他店天天影院下载，但胜在干净滋味好，羊肉品性更胜一筹。
地址：奉城镇集贸阛阓商业房49号
商业技巧：5:00至18:00
自拍视频免费偷窥推选指数：⭐⭐⭐⭐⭐
热气羊肉面馆
奉城菜场的南面也有一家吃热气羊肉的面馆，店名简便直白——热气羊肉面馆，据悉已开了15年，东谈主气也很高。
一进门，不大的店面里坐满了老门客，喝着羊肉烧酒聊着天。铁锅里欣喜的蒸汽飘渺茫渺，浓郁的羊汤香气扑面而来，不大的店堂里全是羊肉的香气。
一盘热气羊肉端上桌，用“白里透红、肤如凝脂”描绘其外不雅，再稳当不外。夹起一块吃进嘴里，皮连着肉，酥烂鲜活，润而不腻。
面条则是细面，口感比浅显吃的面条更细软，容易吸汤，和羊肉汤在沿途风仪更胜。连面带汤一碗吃尽，身上的毛孔全部舒伸开来，额头鼻尖胸脯冒了细汗，好意思味又温补气血，号称伏天最补的一碗面。
地址：奉城镇集贸阛阓商业房97号
商业技巧：5:00至19:00
推选指数：⭐⭐⭐⭐
崇明羊肉馆
崇明羊肉馆面积不大，他家的羊肉肉质簇新，莫得羊膻味，价钱也很公平。据了解，崇明羊肉的烹调本事是一项非物资文化遗产，为此店主特意去往崇明学习烹调羊肉的技法。
为了让门客在破晓时辰就能吃上这碗羊肉面，保证食材的簇新，将羊肉的鲜香发扬到极致，店主配偶两东谈主每时每刻地守候着这锅滚热欣喜的“看家菜”，一干便是八年，每天凌晨运行策动，四点便静静恭候着门客们上门。
吃肉、喝汤、嗦面不行偏废，用纯羊肉与羊骨头熬制而成的羊汤，汤头奶白，满满货真价实，光看汤色，齐能念念象到汤头的鲜好意思。面条吸饱了汤汁，泛着剔透的明后。羊肉脂香浓郁，鲜好意思不腻，精肥比例也恰到克己。除了热气羊肉，店里的羊肉暖锅也相称受迎接。
地址：奉城镇洪庙路98号
商业技巧：4:00至次日凌晨1:00
推选指数：⭐⭐⭐
小贴士
入伏后气温升高，吃羊肉不错以热制热，排汗排毒，将冬春的毒、潮湿撤废，比及来年冬天，当作不易冰冷。有些东谈主伏天时有积热，食用羊肉全身大汗淋漓，还可驱走积热。不外吃“伏羊”要瞩目，在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉即可，不宜过量哦。
全球还吃过哪些好意思味的羊肉面呢？
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报送：季雨诞（奉城镇）
裁剪：何芹
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